Pierzchnica to niewielka miejscowość leżąca 20 km na południe od Kielc. Położona wśród łąk i lasów należących do dawnej Puszczy Cisowskiej. To właśnie tutaj w tym nieskażonym i naturalnym otoczeniu w 1996 roku rozpoczęła swoją działalność Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy. Firma od blisko 15 lat zajmuje się tradycyjną produkcją przetworów mlecznych. Jest najmniejszą mleczarnią w województwie świętokrzyskim a pomimo to jako jedna z pierwszych spełniała wymogi unijne.
Jesteśmy małym Zakładem, więc wszyscy patrzą na nas z góry :)
W pierwszym etapie rynkowej aktywności dokonano adaptacji budynku w miejscowości Pierzchnianka na potrzeby zakładu przetwórstwa mlecznego. W tym okresie działalność ograniczała się wyłącznie do handlu hurtowego artykułami obcymi. Pomyślne przeprowadzenia etapu adaptacji pozwoliło na uruchomienie w marcu 1998 roku produkcji w skali 1000 litrów mleka dziennego przerobu.
W początkowym okresie wytwarzano mleko spożywcze, śmietanę i jogurt, a na jesieni 1998 roku rozpoczęto produkcję twarogu. Rynkiem zbytu dla całości produkcji były Kielce (sklepy spożywcze, cukiernie, itp.). W kolejnym roku 1999 osiągnięto przerób na poziomie 3000 l mleka dziennie i dokonano rynkowej ekspansji na terenie Kielc oraz Buska Zdroju (nawiązanie kooperacji z odbiorcą hurtowym). Ponadto, powiększony tabor samochodowy pozwalał na wzmożenie działalności dystrybucyjnej na obszarze okolicznych miejscowości. W roku 2000 zwiększono skup mleka do poziomu 4000 l. W roku 2003 rynek zbytu obejmował już teren Pińczowa i okolic, w tym celu powiększono tabor samochodowy o trzeci specjalistyczny samochód dostawczy.
W latach 2002-2004 działalność inwestycyjna Mleczarni koncentrowała się na modernizacji i dostosowaniu zakładu do standardów sanitarno-higienicznych Unii Europejskiej. Zakupiono specjalistyczny samochód cysternę do odbioru mleka surowego i utworzono sieć punktów schładzania u rolników dostarczających mleko do zakładu. Efektem końcowym licznych przedsięwzięć modernizacyjnych podejmowanych w latach 2002-2004 było pełne dostosowanie do warunków sanitarno-weterynaryjnych UE i uzyskanie zatwierdzenia Gminnej Mleczarni w Pierzchnicy do handlu po dniu 1 maja 2004. stosowną decyzją Powiatowego Lekarza Weterynarii. Mleczarnia uczestniczy od początku w akcji „Szklanka Mleka” dostarczając bezpłatnie mleko do szkół w Kielcach i okolicy.
Mleczarnia aktywnie uczestniczy w działalności społecznej na rzecz lokalnych inicjatyw wspierając finansowo Placówki Oświatowe, Stowarzyszenia i Organizacje Pozarządowe z terenu gminy i powiatu.
